Controlador de Temperatura y Humedad V.1.0 (Todo en uno)

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Controlador de T/H (Temperatura y Humedad) Todo en uno.

Desarrollado especialmente por Reef en conjunto con Clambert Ahumados para cubrir las necesidades de pequeños productores de chacinados. 

¿Para qué se utiliza este tipo de controladores?

Durante el proceso de elaboración de embutidos y fiambres secos madurados. Los productos son sometidos a determinadas condiciones ambientales para una correcta fermentación y emplume. Estos procesos en condiciones ideales de temperatura y humedad le confieren al producto características organolépticas particulares. Propocionan seguridad microbiana. Estabilidad y control de mermas. También garantizan la estandarización de los lotes de producción al poder mantener siempre las mismas condiciones ambientales. 

 Con una heladera o motor refrigerador podrá fabricar su propio secadero de fiambres y embutidos. Este aparato controlará las diferentes variables. 

¿Cuáles son las funciones que tiene este controlador?

Como todo controlador por si sólo no tiene sentido, necesita ser conectado a dispositivos que controlará. Los controladores operan abriendo y cerrando circuitos de disposivos que les conectamos para que sean controlados. En este caso el dispositivo posee en su parte posterior 4 tomas hembra de 3 patas para conectar aparatos (no incluidos) que luego controlará. 

¿Que necesito además del controlador?

Se requiere el controlador y además: una estufa eléctrica o anafe de 1 hornalla eléctrico. Una heladera funcionando. 1 humidificador (vaporizador puede ser normal o ultrasónico). 1 deshumidificador de ambientes. 

Con esos equipos el controlador podrá generar todo tipo de variables que usted programará en el mismo. 

 

El equipo viene con 4 tomas para conectar los aparatos a controlar Por ejemplo:

Usted dispone de una heladera exhibidora y la quiere convertir en secadero. 

1 toma corriente será para controlar el motor de una heladera. Lo llamaremos Control Frío.

1 toma corriente controlará un elemento calefactor. Puede ser una estufa eléctrica, anafe, etc. Lo llamaremos Control Calor

1 toma corriente controlará un aparato Humidificador (vaporizador). Control HRA alta

1 toma corriente controlará un aparato deshumidificador (deshumidificador) Control HRA Baja

Una vez conectados los 4 aparatos detrás del dispositivo Controlador T/H usted podrá programar el ambiente ideal para una correcta producción.

 

Escenario 1 de ejemplo:

"Si en el ambiente donde está la heladera ubicada hacen 40°C y yo programé para que dentro haya 14°C y 75% HRA entonces el sensor detectará que afuera hace calor y encenderá el motor de la heladera (FRIO) por su parte el sensor de humedad detectará el % de HRA generado por el motor de la heladera dentro y según la necesidad agregará humedad encendiendo el humidificador, o si hay exceso de humedad encenderá del deshumidificador para secar el ambiente". 

Escenario 2 de ejemplo:

"Si en el ambiente donde está la heladera ubicada hacen -10°C (ejemplo típico Patagonia) y yo programé para que dentro haya 14°C y 75% HRA entonces el sensor detectará que afuera hace frío y encenderá el calefactor (Calor) por su parte el sensor de humedad detectará el % de HRA disminuye por la acción de la estufa dentro y según la necesidad agregará humedad encendiendo el humidificador, o si hay exceso de humedad encenderá del deshumidificador para secar el ambiente". 

 

DETALLES TÉCNICOS:

  • Alimentación 220v

  • Cada salida soporta hasta 1500w
  • protección con fusible interno
  • Toma nomralizado de 3 conductores.
  • Gabinete Acrilico corte laser
  • LCD de color azúl y placa con microprocesador. 

Funciones:

Temperatura alta - temperatura baja - Humedad alta - Humedad Baja.

Entorno de programación amigable e intuitiva. Controlable desde un selector de opciones. 

Delay y diferencial.