CURSO DE AHUMADO AMERICANO STREET FOOD-HAMBURGUESAS BAHÍA BLANCA 29/3/2020 (CLICK EN LA FOTO PARA INFORMACIÓN)

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CURSO DE AHUMADO AMERICANO STREET FOOD Y HAMBURGUESAS

 

A REALIZARSE EL DOMINGO 29/3/2020 DE 10 A 15HS EN BAHÍA BLANCA

 

TEMARIO:

El curso de ahumado americano propone un recorrido por una típica parrillada de estilo BBQ. Conociendo los métodos de preparación y cocción de cada producto paso a paso. Se elaboran varias propuestas y está orientado al público general, emprendedores y gastronómicos. 

  • HIGIENE Y BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA.
  • TEÓRIA DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS
  • EQUIPOS AHUMADORES A CARBON, LEÑA Y ELÉCTRICO. 
  • TÉCNICA DE AHUMADO EN CALIENTE. 
  • TÉCNICA DE PICADO Y EMULSIONADO. 
  • MADERAS
  • TECNICA DE CURADO PARA PANCETA
  • TÉCNICA DE ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS

PRODUCTOS:

PULLED PORK / BRISKET / RIBS / ALITAS / HOTDOG / PANCETA AHUMADA CASERA / HAMBURGUESAS / PINCHOS / 

TODOS LOS MATERIALES INCLUÍDOS. 

ENTREGA DE CERTIFICADOS Y MATERIAL BIBLIOGRÁFICO IMPRESO. BOLSA DE OBSEQUIOS. 

ORGANIZA

 

VALOR: AR$5.700

RESERVAS CON EL 50% POR TRANSFERENCIA BANCARIA O MERCADO PAGO 

PARA SOLICITAR LOS DATOS

TEL: 2914444849 / 2915113401 

marinaticapacitacionensabores@gmail.com

O PERSONALMENTE SALTA 272 DE 9:30 A 13 Y DE 18 A 20:30