INTEGRAL PARA JAMÓN COCIDO

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INTEGRAL JAMÓN COCIDO

El integral para curado de jamón cocido está elaborado a partir de materias primas que garantizan un excelente producto final. 

Contiene: Nitrato y nitrito de sodio, tripolifosfato de sodio, vitamina C, proteína láctea, gelificante, sabor jamón y realzador del sabor. 

Es ideal para preparar jamones a partir de bola de lomo de cerdo, paleta y pernil. También bonidolas ajamonadas. 

MODO DE USO: Aplicar 180 gramos de producto en 1 litro de agua. Inyectar en 1 kilo de carne 150 gramos de la salmuera resultante sumergir en el resto.