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Descripción

Extracto de humo en polvo uso profesional

Ideal para aromatizar todo tipo de preparaciones. Indicado para el curado de pescados (salmón y trucha) mediante la técnica de salazón y pincelado o salmuera aromatizada.

Se puede agregar en pastas de chacinados como salchichas, chorizo tipo alemán, Leber y paté, entre otros.

Utilizado en gastronomía para aromatizar y saborizar todo tipo de salsas y productos.

Presentación Bolsa de 1 kg

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