Ligante Embutin Estabilizador entre carnes y grasas. 1 kg

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Ligante Embutin Estabilizador entre carnes y grasas. 1 kg

Acción Funcional:

Ayuda al empaste y liga por absorción, la práctica puede variar las cantidades de uso.
EMBUTIN puede y conviene incorporarse de acuerdo a las dosificaciones siguientes como cantidades base en los pastones; no obstante podrán variarse de acuerdo a la práctica y los deseos del fabricante.

Dosis:
Es un producto de gran valor alimenticio, con alto valor proteico, puede utilizarse en medallones, hamburguesas, bastones y formas, chorizo, pastas emulsionadas, preformados 2 al 5%.