PROTEÍNA DE SOJA

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Proteína de soja

Se utiliza como ligante de calidad, aporta proteína vegetal (50%).

Mejora la jugosidad al aumentar la retención de jugos e incrementa la liga en embutidos. 

Dosis recomendada:

  • Chorizos frescos 3 a 8%
  • Inyectados 5%
  • Presentación bolsa de 1 kg. 

(Cod. G)