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Inicio / LIGANTES Y GELIFICANTES / PROTEÍNA DE SOJA

PROTEÍNA DE SOJA

Name: PROTEÍNA DE SOJA
Brand: bernesa
Price: 2700 ARS

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Descripción

Proteína de soja

Se utiliza como ligante de calidad, aporta proteína vegetal (50%).

Mejora la jugosidad al aumentar la retención de jugos e incrementa la liga en embutidos.

Dosis recomendada:

Chorizos frescos 3 a 8%
Inyectados 5%
Presentación bolsa de 1 kg.

(Cod. G)

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